城大環境科學家新發明：廚餘製成生物能源

或許，真是職業病，一見到關於「食」的新聞，會敏感一點的。

城大的環境學院助理教授李鈞瀚博士發明一種新方法，可將廚餘轉化為生物能源用於發熱、發電，並可令本須棄置於垃圾堆填區的廚餘數量最少減至一半。

細菌將廚餘轉化為能源，可望為香港開發出一種源源不絕的可再生能源。

其實，現在是否已有細菌轉化為能源這項新科技呢？

我衷心希望他們研究成功。對於香港，對於全球也好，至少不用再為資源爭奪而挑起戰火。

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