實驗室：薑汁淮山蕃薯批

蕃薯批用淮山代可以嗎？代一半應該可以。
可以不用忌廉嗎？應該可以。
牛奶能不下這麼多嗎？我試試看。
能加全麥粉嗎？要試試。
糖尿病人能吃嗎？我真的要搞搞佢。
呢度夾埋一隻蛋，用豆漿同薑汁代咗忌廉，紅糖代白糖，結果搞出一個薑汁淮山蕃薯批。

實驗室：淮山杞子年糕

材料：鮮淮山1斤(切絲)、香菇10朵(剁碎)、元貝10粒、蝦米10粒、杞子10-20粒、粘米粉500g、滾水3碗、室溫水2碗
調味料：蠔油、生抽、胡椒粉