中藥小百科：肉桂

肉桂
[別名]玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、桂皮、官桂、紫桂、大桂、辣桂、桂心
[來源]樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮
[功效]性大熱，味辛、甘。補火助陽，散寒止痛，溫經通脈
[主治]腎陽衰弱的陽痿宮冷，虛喘心悸，心腹冷癰，寒疝作痛，寒痹腰痛，胸痹，陰疽，閉經，痛經

中藥小百科：山楂

山楂
[別名]山里红、山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜實、赤棗子
[來源]蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge. 的乾燥成熟果實
[功效]性溫，味酸、甘。開胃消食，化滯消積，活血散瘀，化痰行氣
[主治]肉食積滯，癥瘕積聚，腹脹痞滿，痰飲，泄瀉，腸風下血

中藥小百科：貓鬚草

貓鬚草
[別名]化石草、貓鬚草、貓鬚公、圓椎直管草、腰子草、腎草、腎茶

[功效]性涼，味甘、苦。清熱解毒，利尿
[主治]急慢性腎炎，尿道結石，膀胱炎，風濕性關節炎

多是民間治療泌尿結石使用，通常不會單獨煮來喝。
因為是強力利尿劑，一直強迫腎臟加班，會損傷腎臟。

暖身薑蜜

[功效]解表散寒，潤肺和胃

適合體虛寒人士飲用

養生小錦囊：冬季不妨吃點甘寒食品白蘿蔔

冬季在抵禦寒氣的同時，也要注意，散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高，食用後體內容易積熱，常吃會導致肺火旺盛，表現為口乾、舌燥等。
如何才能壓住「燥氣」呢？
最好選擇一些甘寒食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。

養生小錦囊：喝熱薑粥寒冬暖胃

《喝熱薑粥 寒冬暖胃》經絡快報

氣溫驟降，很多人容易腸胃不適。
秋冬兩季胃病發病率幾乎占到全年的50%。本身脾胃虛弱，再加上冬季感受外界寒邪，容易出現胃冷痛的症狀。
喝熱薑粥就可有效緩解胃脘冷痛。
薑15克、米50克、紅棗5克、枸杞子10克。
大米洗淨後加水熬粥，快熟時，加入薑，至米熟粥成即可，溫熱服食。
薑暖胃止痛含揮發油，可排除消化道積氣，緩解胃脘疼痛。

癒療系紅豆湯

既補血、又暖胃，正適合這個微涼的早冬

相關連結：
食譜作法
更多紅豆料理

養生小錦囊：四種蔬菜補鈣好幫手

《四種蔬菜補鈣好幫手》研析報導

1. 洋蔥：
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。
常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

養生小錦囊：三種調理氣血好食材

紅棗：
是眾所周知的補氣養血聖品。
它含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、礦物質鈣等多種氨基酸和營養成份，而且物美價廉，紅棗可以與銀耳熬粥煲湯。

城大環境科學家新發明：廚餘製成生物能源

或許，真是職業病，一見到關於「食」的新聞，會敏感一點的。

仲矜貴過黃金：犀牛角

香港國際攝影節，最觸目一定係「反射與折射森山大道寫真展」，另一個係「世界新聞攝影展2012」。

兩個攝影展都好值得去，「反射與折射森山大道寫真展」可以感受一個真正攝影展，「世界新聞攝影展2012」除左欣賞靚相仲要瞭解埋背後故事。

RHINO WARS

Mount Kenya, Kenya

An anti-poaching team guards a northern white rhino, part of a 24-hour watch, at Ol Pejeta Conservancy in Kenya. The park is home to four of the world’s remaining eight northern white rhinos, the world’s most endangered animal. Despite the fact that rhinoceros horn is illegal worldwide, demand is rising steeply as a newly wealthy Asian middle class is able to afford the prized substance, previously the province of the rich. Authorities are often bribed, or turn a blind eye to illegal trade in, and use of rhino horn. Ground rhino horn is used primarily as an anti-fever and anti-toxin medication, in practices that go back centuries. In Vietnam, where a senior government minister has claimed that rhino horn cured his cancer, it sells for €1,865 per 100g to local customers, and for over €6,340 to foreign buyers. With rhinoceros horn worth more than gold, the animals are the target of poachers. South Africa alone lost over 400 rhinos to illegal poaching in 2011. It is estimated there are only 16,000 rhinos left in the world, and the animal faces extinction. 

最愛呢輯作品，無論構圖故事色彩都一流。

但呢輯相同中藥又有咩關係呢？

其實想講o既係「犀牛角」。

養生小錦囊：十八種人不能喝茶

《喝茶別喝出病　十八種人不能喝茶》研析報導

導讀：
無論男女老少都喜歡在週末休閒的時候，慢慢地泡一壺茶，享受假日的休閒。
不過，不是每個人都適合喝茶養生的。
我們來看一下，哪些狀況下的我們需要和茶葉隔離起來。

1. 發燒忌喝茶：茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

2. 肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

3. 神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。
這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。