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說到進補，很多人就想到冬蟲夏草、人參、鹿茸這些名貴藥材。但從中醫養生的角度，「藥補」不如「食補」，不用花大錢亦同樣能起到扶正固本、增強抵抗力的效果，甚至還更安全有效。
藥性平和保健防病
什麼是食補呢？藥食同源，食物同中藥其實無絕對的分界。但作為中藥材的藥性較大，治療作用較強，用於糾正人體內不平衡的狀况以治療疾病。而作為食材的藥材則藥性較平和，適用於日常保健和預防疾病，對於輕微病症亦可有療效。
「食補」不能當治療
雖然食材的藥性平和，但亦不能恆補不變，一補到底。應根據不同的季節及個人的身體狀况，配以不同功效的食材及烹調方法，否則矯枉過正，反而影響體內的營養平衡產生疾病。歷代醫家均指出﹕「養生當論食補，治療當靠藥攻。」第一，說明身體無大礙時，只需利用食物平補就足夠了，不必使用藥物。第二，說明食材的治病力量不強，切勿單單倚靠食療來治療疾病，否則延誤病情。此外，患者在服用中藥時，切勿自行處方藥膳，應諮詢註冊中醫師的意見，因食物與中藥之間可能會產生協同或抵消作用，影響療效。
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百子櫃﹕藥補不如食補
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