溫中補肺、消痰止咳：沙田柚燉雞湯

http://eat.gd.sina.com.cn/news/2010-03-03/4645931.html

近來忽冷忽熱的天氣，對氣管敏感或哮喘患者特別困擾。

沙田柚燉雞湯－－溫中補肺＋消痰止咳
材料：公雞1隻(約500克)、沙田柚1個、老薑5片
煮法：

1. 宰殺公雞，洗淨
2. 將沙田柚去皮取肉，和薑一起放入雞肚內，加水適量，隔水蒸熟

建議：喝湯，吃雞肉

呢味湯對有糖尿病、肺氣腫和哮喘的朋友至為受用！
尤其是一到天冷，就容易咳，痰又卡住喉嚨吐不出，一吸入冷空氣，條氣又唔順，又喘的患者；於冬天多飲用此湯，就會一天都光晒！

中醫認為公雞屬陽，溫保作用效果好，適合陽虛氣弱患者；母雞屬陰，就較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。


相關連結：
情牽星期天